中式涼菜虛擬仿真實訓系統是一款融合3D 虛擬仿真技術的教育軟件，對標國家烹飪職業技能標準，聚焦中式涼菜 “拌、鹵、醬、熏、醉、凍” 六大核心工藝，構建 “理論學習 — 虛擬實操 — 智能考核” 全流程實訓體系，解決傳統實訓 “耗材高、風險大、標準化難、反復練習受限” 等痛點。
以中式涼菜制作工藝為核心，全真模擬專業涼菜廚房場景，覆蓋從食材認知、初加工、刀工處理、調味腌制、鹵制熏制到拼擺裝盤的全工序。
3D 食材資源庫：收錄150 + 種涼菜常用食材，含蔬菜類（黃瓜、胡蘿卜、豆角、蘿卜等）、肉類（牛肉、豬肉、雞爪、豬皮等）、水產類（蝦、蟹、海帶、魷魚等）、豆制品（豆腐、豆干、腐竹等）、香辛料（八角、桂皮、香葉、花椒等）、調味品類（醬油、醋、香油、麻汁等）；支持360° 旋轉、放大細節、質地模擬（蔬菜脆嫩、肉類肌理、香料形態），搭配食材信息卡片。
